Le mercredi 6 mai 2026, de 17h a 20h, Cannes accueillera une table ronde strategique reunissant les principaux decideurs du secteur hotelier de la Cote d Azur autour d un theme devenu central : Horizon 2030 : Reinventer l hotellerie au coeur d un tourisme a grande echelle. L objectif est clair : tracer les contours d une hotellerie de luxe plus responsable, capable de concilier excellence et imperatifs environnementaux dans un contexte de pression touristique soutenue.
Quatre piliers operationnels
Les debats s articuleront autour de quatre axes concrets, fondes sur des retours d experience des palaces participants. Le premier porte sur l efficacite energetique des batiments — un defi majeur pour des etablissements souvent classes ou inscrits aux Monuments historiques. Le deuxieme concerne la mise en place de filieres d economie circulaire pour reduire les dechets : reemploi du linge, valorisation des biodechets de cuisine, partenariats avec des associations locales d insertion. Le troisieme traite de l optimisation de la gestion de l eau, ressource particulierement strategique sur un littoral mediterraneen confronte au stress hydrique. Le quatrieme axe concerne les strategies d achats responsables : approvisionnement local, traçabilite des produits, circuit court avec les producteurs des Alpes-Maritimes et du Var.
Une question de credibilite
Pour les palaces de la Croisette, du Cap d Antibes, de Saint-Tropez et de Monaco, la durabilite n est plus un argument marketing mais une exigence client. Les nouvelles generations de voyageurs fortunes — particulierement la clientele americaine et europeenne du Nord — selectionnent leurs hebergements en partie sur des criteres environnementaux concrets. Plusieurs etablissements ont obtenu ces dernieres annees les certifications Green Key, Green Globe ou EarthCheck. Mais la transition reste inegale entre etablissements independants et groupes internationaux, et entre palaces historiques et nouveaux etablissements concus selon les standards HQE.
Un panel d experts confirmes
L organisateur a reuni un panel professionnel reunissant des directeurs generaux, responsables RSE et chefs des grands etablissements regionaux. Les analyses porteront a la fois sur les realisations deja menees — installations photovoltaiques sur les toitures, refrigeration au CO2 naturel, programmes anti-gaspillage en restauration — et sur les obstacles persistants, notamment la difficulte de retrofiter des batiments anciens sans denaturer leur architecture, et le cout d investissement initial des solutions vertes.
Cap sur 2030
L echeance 2030 n est pas anodine. Elle correspond aux objectifs de reduction des emissions de gaz a effet de serre fixes par l Union europeenne (-55% par rapport a 1990) et au plan national francais de transition ecologique. Pour les palaces de la Cote d Azur, qui representent un volet emblematique de l image de la destination, l enjeu est aussi economique : la pression reglementaire va se renforcer (taxe carbone elargie, normes thermiques renforcees), et les couts energetiques continuent de peser sur les marges. La table ronde du 6 mai s annonce comme un moment fondateur d une feuille de route collective pour les annees a venir.
– Sophie Marchand, Riviera Presse
